Азиатская диета на страже вашего здоровья

Азиатская диета примерное меню

Кто из нас не хочет быть энергичным, стройным, здоровым? Что же делать, чтобы не приходилось пить лекарства, морить себя голодом и в то же время хорошо себя чувствовать? Специалисты предлагают вполне доступный способсбалансированное питание.

Для производства энергии, роста, здоровья организму требуется более сорока питательных веществ. Поэтому зачастую,чтобы не стать мишенью для болезней, достаточно правильно питаться. Единого мнения по этому вопросу не существует, номожно подобрать подходящую для себя диету.

Азиатская диета меню

Азиатская диета была создана на традиционных привычках питания азиатских народов. Для азиатской диеты характерно низкое содержание жиров и высокое содержание сложных углеводов.

Ее основу составляет соевые бобы, рис и свежие овощи. Количество мяса и молочных продуктов ограничено.

Чем эти продукты полезны для здоровья?

Именно высоким количеством употребления риса специалисты объясняют более низкий процент заболеваемости раком в странах Азии. Ученые в середине XX века выделили из бобовых вещество, получившее название «ингибитор» от латинского «удерживать». Это вещество замедляет химические реакции и подавляет деятельность ферментов. Поэтому зерно и бобовые не прорастают и могут храниться длительно.

Рис и соевые бобы, составляющие основу азиатской диеты, содержат ингибиторы протеазы. Протеазыэто такие ферменты, расщепляющие белки на аминокислоты. Таким образом, употребление в пищу риса и соевых бобов препятствует возникновению таких тяжелых заболеваний, как гипертония, инсульт, инфаркт, рак, ВИЧинфекция. Также азиатская диета улучшает кровообращение, улучшает память, сон, снижает уровень холестерина, повышает иммунитет. Морские овощи и восточный зеленый чай при регулярном употреблении также снижают риск онкологических заболеваний.

Азиатская диета предполагает приготовление риса, овощей и морских водорослей на пару. Соевые бобы перед употреблением лучше прорастить. В таком виде их можно употреблять сырыми, а можно сварить, причем пророщенные бобы варятся гораздо быстрее и легче усваиваются. Еще одним способом приготовления соевых бобов является квашение, так готовится один из популярных соусовсоевый.

Кроме вышеназванных продуктов в азиатскую диету включается рыба в умеренном количестве, немного мяса или иных продуктов животного происхождения. В качестве приправ чаще всего используются имбирь, чеснок и соевый соус.

Но следует помнить, что любая диета требует консультации со специалистомдиетологом или со своим лечащим врачом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *